|
גומי ערבי
|
|
שם לועזי : Gum Arabic
גומי ערבי, מכונה גם :"גאם ערביק" הוא אבקה המופקת משרף שמופרש מקליפת עץ השיטה באפריקה. אבקת גומי ערבי משמשת להסמכת סירופים וריבות, ואף כחומר הקשה בסוכריות מציצה. ניתן להשיגה במעדניות וקונדיטוריות המתמחות בריבות.
|
|
חפש ערך במילון האוכל :
|
|
|
|
